«Un bain de sang» : des bouchers halal non qualifiés condamnés pour cruauté animale en Autriche

«Un bain de sang» : des bouchers halal non qualifiés condamnés pour cruauté animale en Autriche © Kacper Pempel Source: Reuters
Un ouvrier dans une boucherie halal (illustration)

12 hommes ont été reconnus coupables de cruauté animale en Autriche après avoir égorgé 72 moutons avec des couteaux qui n'avaient pas été affûtés, causant des souffrances non-nécessaires aux animaux en les égorgeant.

Le juge de la ville autrichienne de Graz a condamné le 4 août douze hommes pour avoir égorgé des moutons avec des couteaux émoussés, entraînant des souffrances injustifiées aux animaux abattus, selon l'agence Associated Press. 

Parlant d'un véritable «bain de sang», le juge Helmut Wlasak a déclaré que les hommes musulmans n'avaient pas les qualifications nécessaires pour réaliser l'abattage rituel. 

Le responsable de cet abattoir a été condamné à 1 260 euros d'amende et à 9 mois de prison avec sursis. 

L'abattage halal comme l'abattage casher, se réalise par la technique de l'égorgement à vif de l'animal, sans procéder à l'étourdissement des animaux. Les associations de protection animales demandent régulièrement la fin de ces dérogations accordées aux cultes musulmans et juifs afin que les animaux puissent être abattus inconscients.

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