Italie : la pizza napolitaine veut officiellement entrer au patrimoine mondial de l’Unesco

Italie : la pizza napolitaine veut officiellement entrer au patrimoine mondial de l’Unesco© Eric Gaillard Source: Reuters
Suivez RT en français surTelegram

L’Italie la considère comme un véritable art, un aspect central de l’identité nationale : la pizza napolitaine pourrait bientôt être incluse dans le patrimoine culturel mondial , la candidature ayant été validée par le comité de l’Unesco.

La proposition du gouvernement avait été largement encouragée par une pétition ayant recueilli plus de 850 000 signatures.

Et le comité de sélection a reconnu que l’art de la pizza napolitaine, dont le style se distingue des autres variétés de pizza, était un symbole international de renommée pour le pays.

Ainsi, selon l’organisation agricole italienne Coldiretti, l’industrie de la pizza représente la somme colossale de 10 milliards d’euros et emploie quelques 100 000 personnes.

Un dossier va maintenant être soumis à l’Unesco, qui rendra sa décision à Paris en 2017.

Lire aussi : Papa John’s violemment critiqué pour sa pizza «Staline»

Selon les normes de l’Association de la vraie pizza napolitaine, le fameux mets n’existe qu’en deux variétés : marinara (tomate, huile, origan et ail) et margherita (tomate, huile, mozarella, fromage rapé et basilic). D’autres critères très stricts sont cités, comme par exemple le fait que la croûte ne doit pas être plus épaisse que 3 mm.

La liste du patrimoine culturel intangible de l’humanité de l’Unesco, offre la protection des Nations unies aux pratiques culturelles et traditions qui «aident à démontrer la diversité du patrimoine mondial et font prendre conscience de son importance».

Cette année, d’autres mets sont proposés, comme par exemple la frite belge.

Lire aussi : Vérone interdit les échoppes de kebabs pour préserver sa beauté

Raconter l'actualité

Suivez RT en français surTelegram

En cliquant sur "Tout Accepter" vous consentez au traitement par ANO « TV-Novosti » de certaines données personnelles stockées sur votre terminal (telles que les adresses IP, les données de navigation, les données d'utilisation ou de géolocalisation ou bien encore les interactions avec les réseaux sociaux ainsi que les données nécessaires pour pouvoir utiliser les espaces commentaires de notre service). En cliquant sur "Tout Refuser", seuls les cookies/traceurs techniques (strictement limités au fonctionnement du site ou à la mesure d’audiences) seront déposés et lus sur votre terminal. "Tout Refuser" ne vous permet pas d’activer l’option commentaires de nos services. Pour activer l’option vous permettant de laisser des commentaires sur notre service, veuillez accepter le dépôt des cookies/traceurs « réseaux sociaux », soit en cliquant sur « Tout accepter », soit via la rubrique «Paramétrer vos choix». Le bandeau de couleur indique si le dépôt de cookies et la création de profils sont autorisés (vert) ou refusés (rouge). Vous pouvez modifier vos choix via la rubrique «Paramétrer vos choix». Réseaux sociaux Désactiver cette option empêchera les réseaux sociaux de suivre votre navigation sur notre site et ne permettra pas de laisser des commentaires.

OK

RT en français utilise des cookies pour exploiter et améliorer ses services.

Vous pouvez exprimer vos choix en cliquant sur «Tout accepter», «Tout refuser» , et/ou les modifier à tout moment via la rubrique «Paramétrer vos choix».

Pour en savoir plus sur vos droits et nos pratiques en matière de cookies, consultez notre «Politique de Confidentialité»

Tout AccepterTout refuserParamétrer vos choix