Un hôtel suisse a demandé les recettes du bortsch et de l’oukha à l’équipe russe de football

Le bortsch Source: Sputnik
Le bortsch

En Suisse, les footballeurs de l’équipe de Russie ne seront pas dépaysés en préparant l’Euro-2016. L’hôtel de luxe qui les héberge a demandé aux cadres de l’équipe de lui transmettre des recettes de cuisine russe traditionnelle.

L’hôtel suisse Grand Resort Bad Ragaz qui héberge les footballeurs de l’équipe russe a demandé des recettes de cuisine russe traditionnelle pour que les athlètes puissent se sentir comme à la maison lors de leur préparation pour l’Euro 2016.

A la demande de la direction de l’hôtel Grand Resort Bad Ragaz, qui accueille l’équipe russe de football dans le cadre de sa préparation de l’Euro-2016, les responsables de l’équipe lui ont fait parvenir les recettes de deux plats russes traditionnels, a confié Martin Leiter, responsable de la communication de l’hôtel, à l’agence russe ITAR-TASS.

Il s’agit de deux soupes. Le bortsch, très populaire en Russie, à base de betteraves et de viande et l’oukha, une soupe de poisson qui rappelle la bouillabaisse.

L’hôtel abrite souvent des équipes de sportifs professionnels qui peaufinent leur préparation en vue d’un grand événement sportif, raison pour laquelle, les cuisiniers de l’établissement prennent au sérieux les particularités de la nourriture dont les athlètes ont besoin. «Dans le menu, il y a beaucoup de nourriture riche en protéines, de la viande, du poisson, beaucoup de légumes et les desserts sont très légers», a-t-il ajouté.

L’équipe russe de football ne fait pas exception et ne laisse rien au hasard, prêtant une attention spéciale aux repas de ses joueurs. Lors du Coupe du monde 2014, par exemple, les footballeurs russes avaient apporté avec eux 120 kilogrammes de pâtes, une centaine de bouteilles d’huile olive et du parmesan pour confectionner des repas sur mesure, ou presque.

L’Euro-2016 se déroulera en France, du 10 juin au 10 juillet.

 

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