Ultimate barbecue : avoir son steak grillé du haut d’un volcan !

Les chefs du restaurant El Diablo sur l’île espagnole de Lanzarote montrent comment ils préparent leurs viandes et poissons à une température de 360 degrés au sommet d'un volcan.

Le restaurant situé dans le Parc national de Timanfaya utilise la chaleur géothermique d'un volcan inerte pour faire griller sa nourriture. La chaleur monte par un cratère de sept mètres jusqu'à une grille de barbecue en fonte.

Les chefs ont consulté des scientifiques et des volcanologues pour sécuriser la méthode de cuisson. Il s’agit donc du barbecue le plus chaud du monde.
Se rendre à ce restaurant ne présente pas de risque particulier, le volcan est peu actif, et la dernière éruption a eu lieu en 1824.

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