Dans cet épisode, Yann débarque à Kaliningrad au bord de la mer Baltique. Il y rencontre Dave Munger, venu du Québec jusqu’en Russie pour étudier la théologie, avant de finir par créer sa propre marque de chocolat !
ERRATUM : à 10:50, il est indiqué que Dave Munger a fait un stage chez le chocolatier Cluizel, ce qui est une erreur. Il s'est en fait formé auprès de Jean-Dominique Gellé de la Chocolaterie Morand, à La Clusaz.
