Si la colère de certains Gilets jaunes s'exprime parfois avec violence contre les institutions, elle épargne en revanche généralement les services publics. En témoigne cette scène filmée à Bordeaux lors de l'acte 8 du mouvement le 5 janvier, où l'imposant cortège de manifestants a laissé progresser sans encombre un véhicule de secours.
Sur les images filmées du haut d'un immeuble, on peut ainsi voir le véhicule se frayer un chemin sans problème au milieu de milliers de manifestants Cours de la Marne, la foule s'écartant sur son passage pour qu'il puisse avancer.