Selon la coutume locale, deux voisins en conflit, devaient se saisir au plus vite d’une dinde jetée depuis le clocher de l’église. Celui qui parvenait à la garder pour lui était déclaré gagnant.
Malgré les tentatives des défenseurs des droits des animaux, la justice espagnole n’a pas mis fin à la manifestation qui chaque 3 février rappelle cette tradition ancestrale.