C'est derrière le député MoDem Richard Ramos que 41 élus, dont une bonne partie de la majorité, ont demandé le 27 février dans le JDD au Premier ministre Jean Castex «d'étudier la réouverture des restaurants au déjeuner, pour ceux qui en font la demande».
Avançant l'argument selon lequel une partie des salariés sont contraints de se restaurer «dehors ou dans leurs bureaux», ce qui ne leur permet pas de «prendre une pause convenable», les élus plaident pour une réouverture pour le service du déjeuner à partir du 30 mars avec les «procédures sanitaires adéquates».
Autre argument, celui de la perte d'emplois dans le secteur, qui aurait été accentuée par la crise sanitaire. «Ceux qui travaillaient dans ces établissements sont à présent en intérim dans d'autres secteurs», et beaucoup ne souhaiteraient plus «retourner travailler dans la restauration», estiment les auteurs de la tribune.
«Une ouverture des restaurants dans leur ensemble ne pourrait-elle pas être envisagée, ceci tout en modulant les aides accordées par l'Etat, après concertation avec les organisations professionnelles ?», interroge par ailleurs le texte.
Le 18 février, 65 sénateurs, en majorité du centre et de la droite, avaient formulé une demande similaire par courrier au président de la République. Ils avaient assorti à cette demande la possibilité pour les restaurants de délivrer des commandes à emporter après 18h «pour les personnes munies d’une attestation».