Des dizaines de milliers de litres de vin ont submergé les rues de Sète. Selon France 3 Languedoc-Roussillon, entre 20 000 et 50 000 litres de liquide rouge ont inondé la chaussée et même les caves environnantes. Les vannes de cinq cuves de l'entreprise vinicole Biron ont été ouvertes de façon intentionnelle.
L'action choc a été revendiquée par le Comité régional d'action viticole (CRAV), qui souhaitait ainsi dénoncer l'utilisation et l'importation de vin espagnol bon marché par les groupements viticoles de la région :
Les pompiers ont dû intervenir et mettre en œuvre les mesures habituellement employées pour contenir les inondations plus classiques, à base d'eau, soit : pompage des caves et mise en place de barrages afin de stopper le flux. La police nationale a de son côté ouvert une enquête.