La société basée dans le Tarn a été condamnée par le tribunal correctionnel d’Albi à 10 000 euros d’amende et 1 000 euros de contravention. Trois responsables sont également condamnés à des amendes allant de 1 000 à 5 000 euros. Vinovalie a été reconnue coupable d’avoir «procédé à des coupages de vins blancs avec des vins rouges pour l’obtention de rosés, sans que ces manipulations aient été portées sur des registres».
Selon France3 région, l'avocat de Vinovalie, Maître Emmanuel Gil, indique que la société a reconnu les faits mais conteste sa volonté de frauder, s'appuyant sur le flou de la réglementation européenne de 2009. Pour l'avocat, le coupage est d'autant moins interdit que le produit commercialisé est «un assemblage aromatisé à base de vin, et non du vin».
Les quatre coopératives de Vinovalie représentent 470 vignerons travaillant 3 800 hectares de vignes répartis sur trois appellations : Gaillac, Fronton et Cahors.