C’est ainsi que les participants de cette étrange procession remercient la sainte de les avoir sauvés de la Guadaña (la grande faucheuse). Selon la tradition, les cercueils contenant «l’offert» sont portés par le cortège des parents.
Des milliers de personnes, venues de toute l'Espagne et du Portugal, se sont réunies pour assister à la cérémonie annuelle, célébrée depuis le XVIIème siècle. Pendant la procession, les pèlerins chantent des psaumes et portent des bougies, certains progressant même à genoux, pour montrer leur dévotion.